病院栄養士

栄養指導未経験のわたしが転職して3ヶ月で栄養指導デビューできた理由

料理をしている女子高生

こんにちは!
管理栄養士 kaeru(@eiyokaeru2)です!

以前Twitterでこんなツイートをしました!

このツイート、なんと「リツイート5件」「いいね!33件」いただくことができました!リツイートやいいね!をしていただいたみなさん、ありがとうございます!

きょうはどうして未経験なのにこんなに早く栄養指導ができたのか、詳しくお話をしていきたいと思います。

栄養指導は未経験。でも熱意とこだわりで急性期病院に転職しました!

わたしはこのツイートにあるように、病院に転職する前は普通の学校栄養士でした。

kaeru
kaeru
管理栄養士をとったらいつかは栄養指導をやりたい!

という夢をもって、国試合格後は急性期病院に狙いを絞って転職活動。

しかし、病院栄養士は管理栄養士専攻をでている新卒か経験者を求める求人ばかり…。当然管理栄養士で働いたことがなく、且つ畑違いの学校給食出身のわたしの転職活動は難航しました。

しかもそんな難航している転職活動なのに、わたしは急性期病院や500床レベルの大きめな病院ばかりを狙ってました!

この話はまた今度詳しくお話しますね…。

kaeru
kaeru
全力でがんばります!入職までにもっと臨床について勉強してきます!

と面接は熱意でお仕切り、なんとか急性期病院の非常勤職員が決まりました!

栄養指導の前にしっかり準備やロールプレイングもしました

そんなこだわりと熱意で掴み取った急性期病院の非常勤職員。
入職してすぐは畑違いだけあって、飛び交う用語を理解するのに必死!知恵熱を出すほど一生懸命勉強しました。

非常勤職員の仕事のメインは個別栄養指導だったこともあり、すぐに栄養指導の準備。

先輩の栄養指導を見学し、流れを理解した後に科長・係長と栄養指導のロールプレイングを2〜3回行ってOKをいただいて、夏にはデビューしました。

もちろん日頃から先輩たちの栄養指導の記録や患者さんのカルテを読み漁り、事前にがっつりと勉強もしましたよ!

そして!

デビューして初めての患者さん。
係長に後ろについていただきながらですが、問題なく栄養指導ができ、「次回からは1人で大丈夫そうね!」といっていただきました。

栄養指導未経験のわたしが転職して3ヶ月で栄養指導デビューできた理由

その当時は必死にやっていたけど、今冷静に考えてみると今までの経験はすごく生かされていたってことがわかりました。

特に生かされたと思うのがこの3つの経験。

  1. 学校給食で献立考えてたから
  2. 魚や肉のサイズ感を給食で散々見てわかっているから
  3. 子どもにわかりやすく食事の話をしてたから

1、学校給食で献立を考えていたから

やっぱり献立を自分で立てていたのは強みですね。

大体の野菜などの分量や調味料は何を使っていて、この料理はどういう食材を使っていて…などは献立を考えていたからなんとなく頭の中に入っています。

料理に使われる食材の量を大体イメージできるので、食事記録を確認するときもそこまで手間取りませんでした。(まあ栄養計算はなれていないので遅かったですが…)

2、魚や肉のサイズ感を給食で散々見てわかっているから

律儀に毎回毎回魚や肉の重さを測る患者さんは少ないです。

だいたい手やフードモデルを使って、

これぐらいの大きさの肉だった

と言われることが多いです。

でも学校給食で献立を立てて、配膳も見届けているのだから、大体の肉や魚の大きさはイメージできますよね。

だから推測で大体これぐらい食べたんだな〜っと、頭の中でg(グラム)に変換できちゃうのです。

3、子どもにわかりやすく食事の話をしてたから

栄養指導の基本はできるだけ難しい専門用語を使わないで、子どもでもわかるような言葉で食事の話をすることが大切です。

普段から子どもに食事の話をしていたから、そこまで難しい言葉を使わずに、自分の言葉で栄養指導できたのがよかったんだと思っています。

まとめ

<div class=”concept-box1″><p>栄養士時代の実務経験は、管理栄養士になってからも生かされる!</p></div>

大変だった経験はその後、絶対に活かせます。

現場を経験していれば、食材の切り方や食材の大きさのイメージがしやすいと思います。実務経験の期間があればあるほどいろいろな小ネタも持っているはずなので、栄養計算しながら小ネタをはさみつつ患者さんとの話を広げることで新たな問題点に気付くこともあります。

実はこれよくたべるんだよね〜

といった突然のカミングアウトはあるあるです(笑

こんなわたしみたいなケースもありますので、短大卒、既卒だからといって病院は諦めなくていいし、新卒の学生に比べて経験豊富だからこそできることがあります。

病院栄養士をやりたいけど諦めそうな人がいたら、声を大にしていいたいです!畑違いでもその経験は強みになるから、自分に自信を持ってくださいね!と。

少しでも病院栄養士を目指す方々の勇気になったら嬉しいです。

最後まで読んでいただき、ありががとうございました。